40651501Обновлено 16 сентябряБыл(а) в этом месяце


Работа в Стрежевом / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер
37 лет (родилась 18 июня 1982), не состоит в браке, есть дети
Томск
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющая / менеджер кафе

полная занятость, готова к командировкам
40 000

Опыт работы 3 года и 4 месяца

    • июнь 2014 – сентябрь 2017
    • 3 года и 4 месяца

    Управляющая кафе

    Сеть Русские блины, Томск
    Фаст фуд

    Обязанности:

    В подчинении более 30чел. Поднятия рентабельности бизнеса +20%. Введение и расчёт новых (востребованных) блюд. Подобрала качественную, сильную, бесперебойную команду.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- Полный контроль точек. - Внутренняя бухгалтерия. - Закупка (продукты, бар, хоз. товары, инвентарь). - Приём и увольнение сотрудников. - Распределения рабочих графиков и мест. - Выплата з. п работникам. - Контроль основной кухни и поваров (качество приготовления блюд, расход продуктов). - Договоренность, оплата, организованность выездных точек и их контроль. - Решение возникших проблем на точках. - Решение конфликтных ситуаций с гостями. - Ввод и расчет новых начинок и меню. - Работа с контролирующими органами. - Еженедельный отчёт перед начальником. - Сдача прибыли за неделю за минусом з. п и расходов.

Водительские права

  • B — легковые авто